El increíble chef autodidacta Julián Mármol arrasa con los menús Roots y Naked en Yugo The Bunker. En constante evolución. En búsqueda de la excelencia. Julián Mármol, un perfeccionista nato, un enamorado de su profesión, continúa sorprendiéndonos con magníficas incorporaciones en la oferta de Yugo The Bunker, para que cada visita sea única e irrepetible. Por Ana S. … [Read more...] about El chef autodidacta Julián Mármol arrasa con nuevos menús en Yugo The Bunker
GASTRO
La Giralda, el genuino duende andaluz en el corazón del Barrio de Salamanca
El entrañable restaurante familiar de Carmelo Espinosa que nos traslada al sur con cada bocado Ana S. Diéguez Existen restaurantes con encanto y restaurantes encantadores. En el caso de La Giralda, podemos afirmar que es ambas cosas. El sueño hecho realidad de su artífice, el carismático Carmelo Espinosa. Un hombre hecho a sí mismo que se vio obligado a dejar a atrás su … [Read more...] about La Giralda, el genuino duende andaluz en el corazón del Barrio de Salamanca
Brut, un cava con denominación para tu mesa en Navidad
El cava es una clase de vino espumoso con Denominación de Origen que acompaña a la perfección numerosos platos y que acepta un amplio abanico de maridajes. Elaborado siguiendo escrupulosamente el “método Champenoise”, que en España se conoce como “Método Tradicional” el cual requiere de una segunda fermentación en botella. El cava alcanza su máximo pico de consumo en nuestro … [Read more...] about Brut, un cava con denominación para tu mesa en Navidad
Ottica, cocina mediterránea de fusión con sello propio
El Grupo Ottica nos seduce con una atractiva propuesta gastronómica en sus tres restaurantes: Ottica, Occhiali y La Lupa. Ana S. Diéguez El Grupo Ottica se consolida en el barrio madrileño de Prosperidad. Primero con Ottica, más tarde con Occhiali y desde el pasado verano con La Lupa. Tres espacios que se caracterizan por un acogedor interiorismo, una seductora carta y un … [Read more...] about Ottica, cocina mediterránea de fusión con sello propio
Una parada en uno de los mejores restaurantes de comida peruana de Madrid “Piscomar”
“Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid” hace parada en el prestigioso restaurante de comida peruana “Piscomar” “Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid”, iniciativa promovida por reconocidos empresarios de la restauración y productores de alimentos madrileños como La Tienda de Vino, San Telesforo y Carnicería de Madrid, en colaboración con Grupo Jhosef … [Read more...] about Una parada en uno de los mejores restaurantes de comida peruana de Madrid “Piscomar”