Exquisitos platillos que nos trasladan a las bulliciosas callejuelas de Beirut a través del paladar Por Ana S. Diéguez La gran acogida del primer restaurante Solidere que abrió sus puertas hace ya más de una década en el madrileño barrio de Chamartín ha llevado a su artífice Basem Alawartany a inaugurar un segundo local en pleno corazón de Chueca. En el número trece de … [Read more...] about Solidere, una excepcional cocina libanesa en el corazón de Madrid
gastronomía Madrid
La Giralda, el mejor rincón de Andalucía en la Milla de Oro madrileña
Un encantador restaurante, taurino y flamenco, que nos permite comernos el sur a bocados Por Ana S. Diéguez Hablar del restaurante La Giralda significa irremediablemente hacer mención a su artífice, el carismático Carmelo Espinosa. Un hombre hecho a sí mismo, que por circunstancias de la vida tuvo que renunciar a cumplir uno de sus sueños, el de convertirse en novillero, … [Read more...] about La Giralda, el mejor rincón de Andalucía en la Milla de Oro madrileña
Anónimo, la cocina más atrevida y canalla de Majadahonda
En su carta, encontramos una original cocina de autor que deja huella y conquista el paladar Por Ana S. Diéguez Anónimo abrió sus puertas hace poco más de un año, durante el mes de septiembre de 2022, en la tranquila zona residencial del Monte del Pilar, en Majadahonda. Anónimo, un llamativo restaurante, repleto de color y exotismo Donde disfrutar de una apetecible … [Read more...] about Anónimo, la cocina más atrevida y canalla de Majadahonda
Monchis la magnífica propuesta japomex de Julián Mármol en Galería Canalejas
Un maravilloso espacio donde sucumbir a la excepcional cocina de fusión del increíble chef autodidacta Por Ana S. Diéguez Resulta difícil entender de donde saca tiempo Julián Mármol para arrancar nuevos proyectos y seguir evolucionando en su carrera profesional. Un trabajador incansable que ama su profesión, y que no para de trabajar ni cuando duerme. Como él mismo nos ha … [Read more...] about Monchis la magnífica propuesta japomex de Julián Mármol en Galería Canalejas
Dcool, el templo de las brasas de Álvaro Toscano
Una propuesta gastronómica, rotunda y con esencia, que enamora el paladar Ana S. Diéguez Perfeccionista, valiente y luchador. El simpatiquísimo Álvaro Toscano, un enamorado del norte y del buen comer, nos abre las puertas de su nuevo restaurante en la capital que aún no ha cumplido un año de vida. Un acogedor espacio que ya cuenta con una fiel clientela que no duda en … [Read more...] about Dcool, el templo de las brasas de Álvaro Toscano